【静岡　グルメ】　静岡そだちで静岡そだちを焼かせてただきました。

2020-12-122020-12-16

タイトルがややこしいですが、静岡県静岡市葵区にある静岡そだちに行ってきました。

落ち着いた店内で静岡県のブランド牛特選和牛静岡そだちを食べる事ができるお洒落なお店です。

早速紹介します。

駿府の肉処　静岡そだちとは？

JR静岡駅から徒歩10分程。駿府城公園の近くにある焼肉屋さんです。

JA静岡経済連直営店となっており、和モダンをコンセプトにしたお洒落で落ち着いた店内ですが、誰でも受け入れてくれる懐の広さがあり、友人との飲み会、恋人とのデート、家族の楽しい食事、どんなときにも楽しくおいしい静岡そだちを味わえるお店です。

普段なかなか食べる事の出来ない希少部位も日替わりで取り扱っていて、毎回いろんな楽しみがあります。

今回頼んだメニュー

この他にランチメニューがあり、お得に焼肉を楽しむことができるので、プチ贅沢にはもってこいです。
前日までに予約が必要なコースメニューもあり、飲み会などをする際には注文する手間が省けるのでいいですね。

ドリンクメニューも結構な種類があり、静岡の地酒やワインなどとおいしいお肉を楽しむことができます。

創作焼肉や、石焼ピビンバ等のメニューも豊富にそろっていて選ぶのに迷ってしまいます。
私はあまり食べませんが、ホルモンも種類が多く、豚肉も静岡のブランド豚金豚王（きんとんおう）をしようしています。

特製タレは、お肉の味を邪魔しないさっぱりめのタレと、しっかりとした脂のうまみに負けない濃いめのタレの2種類用意されており、どちらもそれぞれおいしいです。
またお塩と山葵もトッピングで用意されているのであっさりと頂くこともできます。

頼んだのは上ロース、上カルビではありません。

とにかくお肉が食べたかったので焼肉通な方には邪道な注文なのでしょうが、いきなりカルビとロースから焼き始めようと思い、注文して届いたのがこちら。

店員さんが間違えて上ロースと上カルビを持ってきたのかと思うほどきれいなサシの入ったお肉です。
写真の撮り方が悪いので切れ端のように見えてしまうのが申し訳ないです。

画像見ていただければ伝わると思います。
おいしそうですよね？
おいしいんです。

今回は画像多めで行きます。

無煙ロースターを使用しているので、服に煙の臭いが付くことを気にせずに焼肉を楽しむことができます。
はやる気持ちを抑え、じっくりと網の上で焼かれるお肉。
ほどよく脂が落ち最高の状態に焼き上がります。

焼き上がったあつあつのお肉をタレにつけて頬張ると、カルビはガツンと脂のうまみが口いっぱいに広がります。焼肉といえばやっぱりカルビだなと。網で焼くことで適度に脂が落ちるのですが、それでも力強い味でいいお肉食べてる感がすごいです（笑）
ロースは上品な脂の甘味とお肉本来のうまみのバランスが最高です！
あっさりとしたイメージのロースですが、この静岡そだちは適度なサシが入っており、カルビほど脂が強くなく甘味が広がり本当に美味しいです。

サイコロステーキのようにカットされた赤身。
焼きすぎに注意しながら表面を焼き上げ、添えられたおろしポン酢につけて食べると、肉汁が口の中いっぱいに広がり、しっかりとしたうまみをさっぱりと味わうことができるので、脂が苦手な方も静岡そだちのおいしさを思う存分楽しめます！

焼肉屋さんで必ず頼みたくなるピビンバ。
お店によってはかなり濃いめの味付けで、最後は飽きてしまうことも多いのですが、あっさり目の味でお肉の邪魔をせず、ナムルもたっぷり入っていておいしいのですが、温められたトマトの酸味は好き嫌いが分かれると思うので要注意です。

〆の冷麺はしゃっきりもちもちな麺で、お腹いっぱいでもするっと入ってしまいます。
これも薄味でさっぱりとしています。
お肉メインでガツンと味わうので、ごはん、麺系の味付けは薄味にしているのかも？
冷麺はハーフサイズもあるのが嬉しいところ。

まとめ

JA静岡経済連直営のお店静岡そだち。
認定を受けた指定農場でこだわりを持って育てられたおいしい牛肉を、比較的気軽に味わえます。

お洒落な店内ですが、家族連れでも楽しく焼肉を食べる事ができます。
お得なランチメニューなどもあり、たまには自分へのご褒美に美味しいお肉を思う存分食べたいですね。

次回は希少部位を食べに来ようかな。

店名	駿府の肉処　静岡そだち
住所	静岡県静岡市葵区追手町2-15MRK追手町2階
電話番号	054-251-4129
営業時間	ランチ　11:30～13:30（L.O.13:00） ディナー　17:00～23:00（L.O.22:00） ※日曜もしくは連休最終日はL.O.21:00、22:00閉店
定休日	第3月曜日　※祝日の場合は翌日
駐車場	無し

※新型コロナウイルス感染症対策により、営業時間は変更されている可能性があります。